蛋黄焗南瓜

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用料 ：t3l奉节脐橙网
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南瓜 400克 咸蛋黄 两个t3l奉节脐橙网
吉士粉 一勺 玉米淀粉 两勺t3l奉节脐橙网
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做法 ：t3l奉节脐橙网
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1.把南瓜切成条状t3l奉节脐橙网
2.加入两种干粉拌匀之后静置一会儿，让南瓜的水份吸附干粉，不建议用湿粉，因为炸的时候南瓜容易出水，而且成品容易塌掉t3l奉节脐橙网
3.把沾好粉的南瓜条分次放入高温油锅中用小火炸，两分钟后改大火，炸至表皮稍微有点脆的程度即可t3l奉节脐橙网
4.捞出沥油备用t3l奉节脐橙网
5.把熟咸蛋黄碾碎t3l奉节脐橙网
6.倒入稍微留了一点点底油的锅中，用铲勺划开（可适当加极少量的盐和白糖）t3l奉节脐橙网
7.直到蛋黄膨胀起泡泡t3l奉节脐橙网
8.把炸好的南瓜倒入，使南瓜均匀裹上蛋黄即可出锅t3l奉节脐橙网
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