用料 ：
芋头 500克 肉 500克
葱 15克 姜 15克
调料料酒 一汤匙（15ml) 生抽 三汤匙（50ml）
白糖 一茶匙（5克） 老抽 2茶匙（10ml）
做法 ：
1. 准备材料，肉洗净后切成小块，芋头切成滚刀状
2. 锅中放油，倒入肉块翻炒
3. 炒至出油后，倒入调料，加入葱姜
4. 加入适量的水
5. 倒入芋头块
6. 中小火煮至浓稠即可
小贴士：
1，芋头的营养价值很高，块茎中的淀粉含量达70%，既可当粮食，又可做蔬菜，是老幼皆宜的滋补品，秋天最适宜吃。2，芋头还富含蛋白质、钙、磷、铁、钾、镁、钠、胡萝卜素、烟酸、维生素C、维生素B1、维生素B2、皂角甙等多种成分。3，如果觉得芋头会痒，倒些醋在手里在操作哦。要么就是将手在火中微烤一下试试哦。4，芋头虽然好吃，也不能多吃哦，不然会腹胀的。5，也有人直接将芋头蒸熟后沾糖吃，有兴趣的朋友可以试试。
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