肉丸烧茄子

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用料 ：A0b奉节脐橙网
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紫茄子 300g 肉丸 200gA0b奉节脐橙网
蒜末 1大勺 蚝油 1大勺A0b奉节脐橙网
生抽 1小勺 糖 1小勺A0b奉节脐橙网
胡椒粉 1小勺 A0b奉节脐橙网
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做法 ：A0b奉节脐橙网
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1.茄子切滚刀块A0b奉节脐橙网
2.茄子沾面粉，锅内烧热油煎茄子A0b奉节脐橙网
3.茄子煎至表面焦黄A0b奉节脐橙网
4.锅内烧热油下蒜末煸炒香A0b奉节脐橙网
5.倒入茄子炒匀A0b奉节脐橙网
6.加肉丸和所有调料，倒入半杯水烧开，至汤汁浓稠，加少许水淀粉勾芡即可A0b奉节脐橙网
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小贴士：A0b奉节脐橙网
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蚝油，生抽都够味，丸子本身就是咸的所以不用加盐A0b奉节脐橙网
茄子拍上面粉煎，油要比炒菜的量多一点A0b奉节脐橙网
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