蒜子啤酒烧鱼块

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用料 :yiA奉节脐橙网
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草鱼块 500g 大蒜 1头yiA奉节脐橙网
啤酒 250ml 料酒 1大勺yiA奉节脐橙网
葱 少许 姜 少许yiA奉节脐橙网
盐 适量 胡椒粉 1/2小勺yiA奉节脐橙网
糖 1/2小勺 老抽 少许yiA奉节脐橙网
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做法 :yiA奉节脐橙网
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1.鱼块处理干净，用盐、料酒、胡椒粉、葱姜拌匀腌制10分钟；大蒜洗净剥皮yiA奉节脐橙网
2.腌好的鱼块表面拍上一层面粉yiA奉节脐橙网
3.锅内烧热油，下鱼块煎至两面焦黄yiA奉节脐橙网
4.锅内余油下蒜粒炒香yiA奉节脐橙网
5.倒入鱼块、啤酒、老抽、糖，大火烧开中小火焖至汤汁浓稠，转大火收汁yiA奉节脐橙网
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小贴士:yiA奉节脐橙网
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1）鲤鱼、鲅鱼、带鱼等都可以这么做yiA奉节脐橙网
2）面粉拍一薄层即可yiA奉节脐橙网
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