清水鱿鱼

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材料：IIi奉节脐橙网
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北海大鱿鱼 2个IIi奉节脐橙网
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调料：IIi奉节脐橙网
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柠檬汁、花椒、姜片、料酒、盐、芥末、酱油各适量IIi奉节脐橙网
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做法：IIi奉节脐橙网
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1、将鲜鱿鱼洗净，去掉内脏和剔除腹部里透明的骨头，IIi奉节脐橙网
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然后将鱿鱼外层的薄膜撕干净，反复用清水冲洗干净备用IIi奉节脐橙网
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2、锅中加水，入花椒、姜片煮至水沸IIi奉节脐橙网
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3、加料酒入内IIi奉节脐橙网
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4、再加入适量的精盐IIi奉节脐橙网
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5、将处理干净的北海大鱿鱼放入锅中烫熟（鱿鱼变色、鱿鱼身变厚即可）IIi奉节脐橙网
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6、将鱿鱼捞起放入冰水中降温IIi奉节脐橙网
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7、将放入冰水冰镇过的鱿鱼捞起改刀后装碟IIi奉节脐橙网
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8、日本酱油少许，绿芥末适量IIi奉节脐橙网
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9、放入碗中调匀备用IIi奉节脐橙网
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10、将芥末汁淋在切好的鱿鱼中，再淋入柠檬汁即可IIi奉节脐橙网
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小妙招：IIi奉节脐橙网
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1、鱿鱼切勿烫时间过长，以免影响口感，烫至鱿鱼身变厚即可IIi奉节脐橙网
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2、清水鱿鱼，切勿加油，吃的就是原汁原味IIi奉节脐橙网
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3、芥末汁也可以放在味碟中用鱿鱼蘸着吃IIi奉节脐橙网
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