肉末茄子

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材料：nQ3奉节脐橙网

圆茄子1个，猪肉末50克。nQ3奉节脐橙网
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调料：nQ3奉节脐橙网

葱姜适量，蒜瓣5个，黄豆酱20克，酱油15毫升，糖2克，盐适量，鸡精少许，水淀粉适量。nQ3奉节脐橙网
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做法：nQ3奉节脐橙网
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1·准备好食材。茄子洗净切丁加少许盐腌制片刻。nQ3奉节脐橙网
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2·炒锅倒油爆香葱姜蒜倒入茄子翻炒，炒至茄子变软拨在一边，倒入猪肉翻炒至变色nQ3奉节脐橙网
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3·加入黄豆酱炒出香味。nQ3奉节脐橙网
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4·加入酱油，白糖继续翻炒nQ3奉节脐橙网
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5·少加少许清水烧制片刻，再淋入水淀粉，淋入香油，鸡精翻炒均匀关火。nQ3奉节脐橙网
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啰嗦一下nQ3奉节脐橙网
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茄子切丁加少许盐腌制片刻，可以更好的入味，也能使茄子不变色发黑。nQ3奉节脐橙网
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