麻辣豆腐干

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食材明细：paH奉节脐橙网
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白豆腐 适量paH奉节脐橙网
葱姜蒜 适量花椒辣椒 适量paH奉节脐橙网
孜然粉咖喱粉 适量熟白芝麻 适量老抽 适量盐 适量味精 适量paH奉节脐橙网
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做法：paH奉节脐橙网
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1、葱切片，蒜切片，姜切丝备用paH奉节脐橙网
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2、花椒和辣椒准备好备用paH奉节脐橙网
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3、孜然粉和咖喱粉准备好备用paH奉节脐橙网
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4、白豆腐切成1.5厘米的小薄片。paH奉节脐橙网
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5、油温六成时下入豆腐片炸干捞出沥净油。paH奉节脐橙网
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6、炒锅上火，加入少许底油，下入花椒和辣椒小火慢慢炒出香味后，再下入葱姜蒜炒出香味。加入少许老抽和适量水。paH奉节脐橙网
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7、下入炸好的豆腐干大火烧开后改小火慢慢烧，汤不多时加入盐，味精，孜然粉，咖喱粉定好味后再改大火收干汁，出锅时撒上熟白芝麻即可。paH奉节脐橙网
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8、成品图。放凉后口味更佳。麻辣，筋道。paH奉节脐橙网
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