主料：槐花200克,豆腐(北)250克
调料：姜5克,大葱5克,味精1克,盐2克,醋10克,胡椒粉1克,香油15克
1. 将槐花洗净沥干水；
2. 把豆腐切成1.5厘米见方的片；
3. 鲜姜，葱分别切成细末；
4. 洗净炒勺熟热，下香油烧至五成热；
5. 投入葱姜末炒几下，加入鸡汤、精盐、胡椒粉、豆腐片，汤沸后去浮沫；
6. 锅内倒入槐花，再加味精、醋，盛入汤碗内即可。
鸡汤最好过滤一下，其色、味才纯正。
小帖士-健康提示：
此汤用槐花制作，浓香诱人、酸辣可口、并有凉血、止血、清肝、降火的功效，为夏日饮食佳品。
下一篇：平菇鸡翅汤
