主料：栗子（鲜）320克,猪肉(瘦)40克
辅料：莲子40克,陈皮10克
调料：盐3克
1. 栗子去壳，去衣取其肉；
2. 莲子肉、陈皮和瘦猪肉分别用水洗净；
3. 莲子肉去心，但保留红棕色的莲子衣；
4. 用适量水，猛火煲至水滚；
5. 放入栗子、莲子肉、陈皮、瘦猪肉，改用慢火继续3小时；
6. 加入少许细盐调味，即可以饮用。
小帖士-健康提示：
1. 此汤有健脾止泻、益肾固精、补益身体的作用；
2. 用之佐膳，可以增食欲、补气益精。
3. 如果患上痢疾，有厨肚泄泻倦感无力、饮食少、手足冷、酸软麻痹、腰腿无力，都可以用此汤作食疗。
小帖士-食物相克：
陈皮：陈皮不宜与半夏、南星同用；不宜与温热香燥药同用。
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