香花菜鸡蛋肉片汤

　　香花菜鸡蛋肉片汤的制作材料：主料：夜香花320克,猪肉(瘦)150克

　　辅料：鸡蛋70克

　　调料：姜5克,盐3克

　　香花菜鸡蛋肉片汤的做法：

　　1. 香花菜（夜香花）取菜叶，用水洗净；

　　2. 鸡蛋去壳，打匀成蛋浆；

　　3. 瘦猪肉和生姜分别用水洗净；

　　4. 瘦猪肉切片；

　　5. 生姜去皮，切两片；

　　6. 瓦煲内放入生姜片和适量水，猛火煲至滚；

　　7. 放入香菜菜和瘦肉片；

　　8. 用慢火续坚至肉片熟；

　　9. 加入蛋浆，搅匀；

　　10. 以盐调味，即可食用。

　　健康提示此汤有祛风健胃、理气止痛的功效，可防治因感冒风寒而起的头痛。身体燥热、头痛发烧者不宜。