白菜炖猪骨汤

　　白菜炖猪骨汤的制作材料：

　　主料：白菜400克,猪小排（猪肋排）250克

　　调料：姜5克,盐3克

　　白菜炖猪骨汤的做法：

　　1. 烧猪骨放入滚水中煮五分钟，去油腻及咸味，取起洗净。

　　2. 白菜洗净，大棵切短。

　　3. 水八杯或适量放入煲内煲滚，放入姜，白菜，烧猪骨煲一小时，试味，因烧猪骨有咸味，淡才可下盐。

　　白菜炖猪骨汤的制作要诀：猪骨选择加工过的烧猪骨。