菇腐银耳汤

　　菇腐银耳汤的制作材料：主料：豆腐(北)250克,蘑菇(鲜蘑)100克,银耳(干)10克

　　调料：盐5克,味精2克,酱油3克,香油5克

　　菇腐银耳汤的做法：

　　1. 将银耳用清水泡发后去根；

　　2. 蘑菇洗净去根蒂；

　　3. 豆腐切成块；

　　4. 将豆腐块、蘑菇和银耳一起放入锅中，加入适量的清水，置旺火上烧沸；

　　5. 用小火炖至蘑菇烂熟；

　　6. 撒入精盐和味精，淋入酱油和香油；

　　7. 再略炖片刻即成。