椰子银耳煲鸽汤

　　椰子银耳煲鸽汤的制作材料：主料：雏鸽500克,椰子肉（鲜）200克,银耳(干)25克,火腿25克,蜜枣30克

　　调料：盐2克

　　椰子银耳煲鸽汤的做法：

　　1. 椰子肉批去黑皮或不批去也可以，切成小块。

　　2. 蜜枣洗净。

　　3. 银耳用清水浸至发大，约需一小时，撕成小朵，放入滚水中煮五分钟，捞起洗净。

　　4. 鸽切去脚洗净，放入滚水中煮十分钟，取起洗净。

　　5. 把水九杯或适量放入煲内煲滚，放入鸽、火腿、蜜枣、椰子肉、银耳煲滚，慢火煲三小时，下盐调味。