枇杷骨汤

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食材：腔骨、枇杷果liO奉节脐橙网
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辅料：盐、香菜、水liO奉节脐橙网
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烹饪方法：liO奉节脐橙网
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1、枇杷果洗净后用水果刀对半切开；liO奉节脐橙网
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2、用刀尖挑出枇杷核；liO奉节脐橙网
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3、刮去枇杷果肉里的白色内衣，去涩味；liO奉节脐橙网
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4、用刀柄在枇杷果上轻轻刮，然后撕去外皮；liO奉节脐橙网
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5、去核去皮的枇杷果浸泡在盐水里待用；liO奉节脐橙网
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6、腔骨加水后在高压锅里炖30分钟左右；liO奉节脐橙网
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7、将处理过的枇杷果放入骨汤中，煮至开锅后即可熄火，进入少量盐调味。 liO奉节脐橙网
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小贴士：liO奉节脐橙网
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1、枇杷果富含维生素长时间煮会破坏营养，宜开锅既熄火。枇杷果维C含量高，处理过的果肉放入盐水中浸泡防止氧化发黑。liO奉节脐橙网
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2、选枇杷果窍门：个子匀称，外皮金黄色的口感甜润，长椭圆型的果实核少。liO奉节脐橙网