咸蛋蒸肉饼

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用料 ：rQ6奉节脐橙网
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猪肉 200克 生咸蛋 1个rQ6奉节脐橙网
葱 姜末 1小勺rQ6奉节脐橙网
料酒 1小勺 酱油 1小勺rQ6奉节脐橙网
淀粉 1小勺 水 1大勺rQ6奉节脐橙网
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做法 ：rQ6奉节脐橙网
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1. 猪肉剁碎成肉糜 rQ6奉节脐橙网
2. 生咸蛋的蛋白蛋黄分开，葱姜切成碎末备用 rQ6奉节脐橙网
3. 肉糜中加入咸蛋白、葱姜和其它调味料仔细搅拌均匀 rQ6奉节脐橙网
4. 把肉糜放入容器中表面拍平，咸蛋黄一切为二放在肉饼上，放入蒸锅，上汽后蒸约15分钟 rQ6奉节脐橙网
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小贴士：rQ6奉节脐橙网
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1、搅拌肉糜的时候加水可以使肉的口感更滑嫩 rQ6奉节脐橙网
2、咸蛋白的咸度很够，肉糜中就不要再加盐了rQ6奉节脐橙网
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