清汤鸽蛋

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主料：鸽蛋400 克4PX奉节脐橙网
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辅料：火腿15克  香菇（鲜）15克  香菜5克4PX奉节脐橙网
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调料：味精5克  盐3克  猪油（炼制）20克 4PX奉节脐橙网
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烹饪方法：4PX奉节脐橙网
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1.把酒盅12个擦净抹上少许猪油，鸽蛋分别磕入每个酒盅里。火腿、香菇均洗净切成末撒在鸽蛋上，每个酒盅放上一片香菜叶，上屉蒸三分钟，取出鸽蛋放在汤碗里。4PX奉节脐橙网
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2.勺内放入鸡汤500克、精盐、味精调好口味，烧开后浇在鸽蛋碗内即可。4PX奉节脐橙网