鸡肉蘑菇汤

　　鸡肉蘑菇汤的制作材料：主料：鸡肉500克,蘑菇(鲜蘑)100克,豌豆100克

　　调料：盐10克

　　鸡肉蘑菇汤的做法：鸡清汤高火6分钟烧沸，除去浮油杂物，放盐调好口味。鸡肉切块，再把鲜菇洗净切成小片，在汤盘内放上鲜菇片、豌豆、鸡肉（煮熟），盛上汤高火2分钟即可。

　　鸡肉蘑菇汤的制作要诀：本品需鸡清汤约2500克。